La Carta

Nuestra carta

Menús

  • Menú Ejecutivo

    29.50

    Aperitivo de la cocina de Juan Moreno
    Salmorejo con jamón ibérico y huevo duro
    Paté de faisán en aceite de oliva Virgen Extra
    A ELEGIR: Consultar plato del día (Guisos o Arroz Negro),Carrillada de Cerdo Ibérico,Patatas con huevos estrellados y jamón ibérico, Pescado del día o Revuelto de Bacalao
    A ELEGIR: Sorbete de Limón o Tiramisú
    Una bebida incluida en el menú (Agua, copa de cerveza, copa vino de la casa o refresco, dentro de estas opciones la de menor valor)
    Se sirve solamente a mesas completas.

  • Menú de clásicos

    45

    Aperitivo especial de la cocina de Juan Moreno
    Tomate Lobello, bonito en salazón y helado de ajoblanco
    Bombon de Foie con frutos rojos
    Crocanti de gambas
    A elegir: Arroz con bogavante, Arroz con Rabo de Toro, carne o pescado de nuestra carta
    Postre a elegir de nuestra carta
    Solomillo + 5 euros
    Presa de Angus +8
    Chuletón: suplemento según peso
    Surtido de postres + 3 euros
    Bebidas no incluidas. Se sirve solamente a mesas completas.

  • Menú especial niños

    18

    Aperitivo
    Pechuga de pollo, huevo frito y patatas
    Helado de chocolate

Ensaladas

  • Tomate Lobello con melva en aceite

    14

  • Tomate Lobello, bonito en salazón y helado de ajoblanco

    17

  • Tomate con ventresca

    18.90

  • Ensalada de salmón, tomate y espuma de anchoas

    17.90

  • Verduras asadas con anchoas y salsa romescu

    17

  • Tomate almeriense con 4 anchoas

    21

  • Verduras plancha con salsa romesco

    16.90

  • Salmorejo con jamón ibérico y huevo duro

    6

Entrantes

  • Revuelto de Bacalao

    16

  • Tartar de Atún Rojo

    23.50
  • Maridaje sugerido: Cristina Cavache 5.5

  • Paté de faisán en AOVE

    16

  • Ceviche de Lubina

    17

  • Canelones de ciervo gratinados

    17.90

  • Fritura de Pescado Variado

    16

  • Patatas a lo pobre con huevos estrellados y jamón ibérico

    16

  • Surtido de Croquetas (2 Chipiron, 2 Jamón y 2 Crocanti de Gamba)

    16

Para picar por unidades

  • Aperitivo y pan

    3
  • Maridaje sugerido: Cepa Conini 5.5

  • Croqueta de Salmón Flambeado (2 unidades)

    4.5

  • Croqueta casera de jamón Ibérico

    2.95 /ud

  • Croqueta casera de jamón sin gluten

    2.95 /ud

  • Croqueta de chipirón en su tinta

    2.95 /ud

  • Crocanti de gambas

    5 /ud

  • Anchoas de Santoña 0,0

    3.50 /ud

  • Esferas de Txogitxu estofado y arroz

    5 /ud

  • Bombón de Foie con Frutos Rojos

    10
  • Maridaje sugerido: Tokaj 6

  • Crujiente de rabo de toro

    7 /ud

Arroces y sopas

  • Arroz negro (Jibias, langostinos y Almejas)

    20 p/p

    Para un mínimo de dos personas. El precio está marcado por persona

  • Arroz Con Bogavante

    26 p/p

    Para un mínimo de dos personas. El precio está marcado por persona

  • Maridaje sugerido: La Escribana 7

  • Arroz con Rabo de Toro y Setas

    23 p/p

    Para un mínimo de dos personas. El precio está marcado por persona

  • Sopa de Picadillo con huevo, jamón y pan tostado

    8

Carnes elaboradas y a la piedra

  • Solomillo de Vacuno (220g)

    29

  • Presa de Angus (380 g) a la piedra

    33

  • Chuletón de vacuno a la piedra

    75 /kg
  • Maridaje sugerido: Caballo Español Plata 8.5

  • Volcán de rabo de toro y patatas

    25
  • Maridaje sugerido: Virazon 8.5

  • Presa ibérica de Guijuelo y ajitos fritos

    23.50

  • Cordero asado en su jugo con cous-cous

    24
  • Maridaje sugerido: Paco Palomillo 5

  • Carrillada de cerdo ibérica

    20

  • Salsa pimienta

    3.5

Pescados y mariscos

  • Preguntar pescado del día

  • Tataki de atún de Almadraba

    24.90

  • Merluza en salsa marinera con almejas

    25

  • Lomo de Bacalao con Tomate confitado

    21
  • Maridaje sugerido: Lebeche 8.5

  • Gamba de Garrucha (250gr)

    52

  • Pescado a la sal (2 raciones)

    49

  • Lomo de bonito encebollado

    18.90

  • Salmón en salsa de Cava

    19

Postres caseros

  • Helado casero de almendra con chocolate caliente

    7

  • Helado de piña y ron de coco en texturas

    7

  • Pasión de chocolate y corazón de mango

    7

  • Pastel de queso

    7

  • Surtido de Postres con Fruta

    10

  • Helado de chocolate

    6

  • Fruta Preparada de Temporada

    6.50

  • Sorbete de limón

    6

  • Tiramisú de nuestra elaboración

    6.50

Cafés e infusiones

Cafés

  • Carajillo con Magno

    3.20

  • Capuchino

    2.75

  • Solo doble

    2.20

  • Descafeinado con leche, de máquina

    2

  • Con leche

    2.30

  • Café solo

    2

  • Americano

    2.20

  • Café Cortado

    2.20

  • Café Asiático

    6.25

  • Café Cona

    7

Infusiones

  • Tewhi

    5

  • Té con leche

    3.20

  • Te rojo

    3.20

  • Infusiones varias

    2.90
leyenda alergenos

Disponemos de carta de alérgenos. Nos sumamos a la lucha contra el desperdicio alimentario. Estaremos encantados de prepararle su comida no consumida para llevar. Recuerde que puede traer su propio envase de casa de forma gratuita o, si lo prefiere, adquirir uno de nuestros envases de plástico por 0,15 céntimos (según establece la Ley 7/2022 de Residuos)genos para quien lo solicite

  • apio
  • cacahuetes
  • crustáceos
  • frutos con cáscara
  • glúten
  • huevo
  • lácteos
  • moluscos
  • mostaza
  • pescado
  • soja